Часто перед молодожёнами встаёт вопрос, что выбрать для празднования свадьбы: банкет или фуршет? Для фуршета меню составить проще, чем для банкета. Характер развлечений на этих мероприятиях отличается. Чтобы принять окончательное решение, нужно чётко знать, чем различаются эти термины.
Что такое фуршет и банкет?
Понятие фуршета
Фуршет – совместный приём пищи, когда гости едет стоя. Они самостоятельно себя обслуживают и выбирают блюда, напитки. В качестве столового прибора используют вилку.
Столов и стульев по определённо расписанным местам не предусмотрено. В меню входят миниатюрные закуски.
Важно! На фуршете при равных площадях зала разместится больше гостей, чем на банкете за столом.
Понятие банкета
Банкет – торжественный обед или ужин, который устраивают в честь конкретного лица или события. Празднества проводят в специальных залах. Их оформляют цветами, воздушными шарами, накрывают красивые столы.
Справка. В особых случаях используют световое оформление, привлекают ди-джеев, тамаду.
Особенности:
- Праздничная сервировка стола и доставка блюд.
- Подача аперитива и объявление о начале торжества.
- Подача холодных закусок, горячих блюд, десертов.
Банкеты бывают с полным и частичным обслуживанием, комбинированные, в формате коктейля, банкеты-фуршеты.
Преимущества фуршета
Основное преимущество– возможность принять и обслужить большее количество людей на этой же площади. Если для празднования свадьбы выбрать фуршет, стоимость в расчёте на одного гостя ниже по сравнению с расходами на банкетный стол.
Фуршет – универсальное мероприятие. Его проводят дома, в кафе или в ресторане. Каждый может выбрать любое блюдо из разнообразного меню. Главное достоинство – свободное перемещение и общение.
Преимущества банкета
Банкет – затратная позиция свадебного мероприятия. Но в нём есть и ряд положительных моментов:
- Широкий ассортимент меню.
- Блюда готовят профессионалы.
- Использование свежих, специально закупленных продуктов.
- Обслуживающий персонал фокусируется на гостях.
Со вкусом оформленный зал позволит всем чувствовать себя празднично и раскованно. Во время мероприятия в зале не будет посторонних лиц.
В каких случаях устраивают тот или иной вид торжества?
Фуршет – демократичный приём. Его организуют в следующих случаях:
- Мало места для встречи гостей.
- Хозяева и приглашённые ограничены во времени.
- Цель встречи – общение, а не обильный приём пищи и напитков.
Важно! На фуршете не будет рыбных, фруктовых ножей и прочих приспособлений. Для приёма пищи предусмотрена вилка.
Банкет организуют для празднования масштабных мероприятий, на которые приглашено много гостей.
Если позволяют финансы, лучше устроить на свадьбу банкет. Обслуживание праздника будет проведено на высшем уровне: официанты, музыкальное сопровождение, тамада. При маленьком бюджете можно ограничиться фуршетом. Всё зависит от личных предпочтений. Если все еще сомневаетесь, то обратитесь в ООО Ивент Кейтеринг. На сайте eventcater.ru можно найти меню для фуршета и для банкета. Всегда можно сравнить, а цены приятно удивят. Кстати, эта компания занимается не только доставкой блюд на торжества, но и полностью берет на себя всю организацию. Стоит поразмыслить!