Бутерброды с языком

1 буханка белого хлебa, 300 г сливочного масла, 600 г вареного языка, 500 г творога, 6 желтков сваренных вкрутую яиц, зелень петрушки, уксус, сахар, красный молотый перец, соль по вкусу.
Нарезать хлеб тонкими ломтиками. Растереть масло и творог, посолить, поперчить по вкусу. Каждый ломтик хлеба намазать получившейся массой, сверху положить кусочек языка.
Из смеси яичного желтка, уксуса, сахара и соли скатать столько же шариков, сколько получилось бутербродов. Шарики положить на кусочки языка и украсить зеленью петрушки.

---

Еще по теме "Закуски": Бутерброды с креветками Бутерброды с языком Фаршированные помидоры Ветчинные рулетики с хреном Праздничный холодец Рыбный студень Салат «Нежность» Форшмак Галантин из судака Мусс из ветчины Поросенок холодный Тортолетки с сыром Трубочки слоеные с грибным кремом Трубочки слоеные с яичным кремом Заливная жареная говядина Осетрина по-русски Поросенок фаршированный Заливная рыба «Праздничная» Мясное ассорти Сазан заливной фаршированный Салат из шампиньонов Салат из раков Грибной салат Салат «Фантазия» Галантин из индейки Заливное из ветчины, мозгов и яиц Фаршированные раки Слойки с сардинами Кольца из теста с ветчиной и телятиной Фаршированные огурцы Осетрина под соусом из хрена Салат из раков Яйцо «в чашечках» Медальоны из мозгов Яйцо в голландском соусе Крокеты из ветчины в зеленом соусе Заливная телятина Торт из лосося и красной икры