Один очень важных моментов свадьбы – это свадебный торт. Свадебный торт – торт необычный. Он должен стать не только самым изысканным десертом, но и визитной карточкой молодожёнов.
Каждый свадебный торт – особенный, ведь его внешний вид, его начинку и составляющие выбирают сами молодожёны, а кондитеры лишь воплощают их мечты в жизнь.
Современные технологии позволяют создавать на тортах украшения любой, порой совершенно немыслимой сложности. В руках умелых мастеров-кондитеров торт должен стать шедевром независимо от того, сколько в нём ярусов и из каких составляющих он изготовлен.
Самый маленький свадебный торт обычно весит около 3 килограммов и его может хватить примерно на 20 человек. Самый большой свадебный торт занимает почётное место в книге рекордов Гиннеса. Творение кондитеров из города Орландо весом 2420 кг возвышалось аж на 6,7 метров!
Традиционно на верхушке торта располагаются фигурки жениха и невесты. Впрочем, это могут быть и фигурки голубей, съедобный букет цветов, Ваша совместная фотография или же поздравительная надпись.
Классический свадебный торт должен быть сдержанным как по внешнему виду, так и по своему составу. Пожалуй, сегодня наиболее популярны бисквитные торты, ведь они и низкокалорийные, и сахара в них всегда в меру, да и усваиваются они легко, в отличие от кремовых тортов.
Сегодня в моде и йогуртовые торты. Такие свадебные торты более легки и воздушны. Но не дайте ввести в себя в заблуждение, ведь в составе такого торта йогурта Вы не обнаружите. Кстати, такие торты, несмотря на кажущуюся воздушность, высококалорийны также как и кремовые.
Что касается окраски, то самым выигрышным вариантом является сочетание двух цветов. Абсолютной классикой можно назвать сочетание белого и нежнейшего розового оттенков.
Итак, на что же именно нужно обратить внимание при заказе свадебного торта?
• Торт должен быть достаточно большим, чтобы его хватило на всех;
• Торт должен быть такой формы, чтобы его было удобно разрезать на аккуратные кусочки;
• Свадебный торт должен быть красивым и соответствовать вкусам молодожёнов;
• И, конечно же, свадебный торт должен быть вкусным, ведь он не простой десерт, а награда молодожёнам, за то, что они решились на такой ответственный шаг.
