Афродизиаки
О самом мощном афродизиаке для Раков мы уже говорили в предыдущей главе, в советах. Итак, это, конечно, виртуальный секс. Просто Раки не так раскрепощены в сексе, например, как Скорпионы, поэтому для них лучше сначала попробовать виртуально, а потом проделать то же самое, но уже в реальном формате.
Кулинария
Рецепты некоторых блюд, которые непременно понравятся Ракам и повысят их потенцию.
Курица отварная в пряной томатной подливке
Требуется: 200 г куриного филе, 2 стакана муки, 20 г топленого масла, 10 г томатного пюре, 3 головки репчатого лука, соль, перец, зелень петрушки – по вкусу.
Приготовление. Курицу хорошо вымыть под струей холодной воды, положить в кастрюлю, залить водой так, чтобы вода только закрыла тушку, и варить до готовности. Готовую курицу вынуть, нарезать на порционные куски, а бульон процедить. Лук очистить, крупно нарезать, обжарить на масле, добавить томат-пюре и жарить 5 минут. Поджаренную муку развести бульоном, добавить лук с томатом-пюре, соль, перец и довести до кипения.
Готовой подливкой залить куски курицы, кастрюлю закрыть крышкой и на небольшом огне довести до готовности.
Суфле из утки
Требуется: 1 утка, 200 г телячьей печени, 100 г шампиньонов, 2 ст. л. сливочного масла, 2 яйца, тертые сухари, гвоздика, соль и перец по вкусу.
Приготовление. Утку выпотрошить, хорошо вымыть под струей холодной воды, обжарить. Мясо жареной утки отделить от костей. Целые части грудки нарезать порционными кусками, оставшееся мясо пропустить через мясорубку вместе с тушеной телячьей печенью, добавить нарезанный лук, перец, гвоздику по вкусу, 2 желтка, все смешать с пенкой из двух белков. Кастрюлю густо смазать жиром, обсыпать сухарями, положить куски мяса вперемежку с фаршем, запечь в духовке. Подавать с острым соусом.
Утка, приготовленная в яблочном соке
Требуется: 1 утка, 2 головки репчатого лука, 500 мл л яблочного сока, 1 ст. л. жира, соль и черный молотый по вкусу
Приготовление. Утку выпотрошить, хорошо вымыть под струей холодной воды, нарезать на порционные куски, каждый кусок натереть смесью соли, перца и мелко нарезанного лука. Затем куски положить в эмалированную или огнеупорную стеклянную посуду, залить яблочным соком и оставить мариноваться 1 час. В этой же жидкости тушить утку. Когда мясо станет мягким, вынуть его из бульона, дать обсохнуть, смазать жиром, положить на противень и жарить в духовке до образования светло-коричневой корочки. В бульон, где утка тушилась, добавить разведенную водой муку, прокипятить, посолить по вкусу.
Подавать блюдо с отварным картофелем и салатом.
Гусь или утка по-диканьски
Требуется: 1 кг утки или гуся 3 ст. л. крупы, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 3 ст. л. сметаны, соль и перец по вкусу.
Приготовление. Утку выпотрошить, хорошо вымыть под струей холодной воды, нарезать порционными кусками весом по 50 г, положить в глубокую кастрюлю, налить немного воды и варить до полуготовности. Затем добавить соль, перец, мелко нарезанный репчатый лук, тонко нарезанную морковь, хорошо промытую крупу – рис или гречку, сметану, бульон, закрыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности. Подавать с картофельным пюре.
