Про дуб обычно говорят: величественный, раскидистый, крепкий. Под сенью этого гиганта высотой от сорока до пятидесяти метров и диаметром ствола до двух метров может собраться вся ваша многочисленная семья. Порадуйтесь тому, скольким молодым, красивым, крепким побегам дало жизнь необыкновенное дерево! Маленькие дубки наберут силу и с годами превратятся в великолепные медоносные деревья с прочными витиеватыми корнями и огромной кроной. Их плоды подхватит ветер, и еще одна молодая рощица будет неподалеку шуметь листвой…
Говорят, что желуди, если носить их с собой, приносят удачу и благополучие. Наполните ими два заветных мешочка для себя и множество мешочков для всех, кто придет вас поздравить.
Блюда к праздничному столу
Удачи и благополучия - вот что вы пожелаете всем, кто придет поздравить вас с поистине необыкновенным юбилеем. Выслушайте слова восхищения, подарите всем многочисленным потомкам заветные мешочки с желудями - плодами великолепного дерева и символом восьмидесятой даты вашей свадьбы - и пригласите гостей за стол. Он будет украшен живой веткой дуба, маленькими вазочками с желудями и уставлен кушаньями, имеющими непосредственное отношение к торжеству по случаю дубовой годовщины. Блюда праздничного меню будут олицетворять величественность и крепость вашего удивительного семейного союза, а мед разнообразных сортов - сладость, красоту и полноту вашей необыкновенной любви, пронесенной через время.
Закуска «Любви все возрасты покорны»
Вам понадобится: 500 г баклажанов, 5 зубчиков чеснока, 3 ст. ложки меда, по 50 мл лимонного сока и воды, 1/2 ч. ложки острого красного перца, 1 ч. ложка молотого кориандра, любая зелень, растительное масло, соль - по вкусу.
Нарежьте баклажаны ломтиками толщиной 0,5-0,7 мл, обильно посолите и оставьте на час.
Тщательно смойте соль, выложите на полотенце и дайте обсохнуть.
На растительном масле обжарьте чеснок, нарезанный тонкими ломтиками, до легкого потемнения, выньте его из масла и отложите - он понадобится. В чесночном масле обжарьте до готовности баклажаны с двух сторон.
Для карамели 3 ст. ложки меда смешайте с лимонным соком и водой (без воды карамель получается гуще, а с водой остается больше соуса). Доведите до кипения, дайте покипеть 7 минут на очень малом огне, добавьте чеснок, кориандр и красный перец.
Обжаренные баклажаны выложите слоями, каждый слой полив карамелью, посыпьте мелко рубленной зеленью и поставьте в холодильник на 2 часа для пропитки.
Горячее «Дубовая роща»
Вам понадобится: 1 кг куриных ножек, сок 1 лимона, по 3 стакана соевого соуса и меда, 3 зубчика чеснока, 1/2 ч. ложки молотого имбиря (или кусочек свежего величиной 2,5 см, измельченного на терке), соус чили - по вкусу.
Для маринада смешайте давленый чеснок, соевый соус и соус чили, имбирь, мед, сок лимона и немного соли. Куриные ножки залейте маринадом до верха, накройте пищевой пленкой и поставьте на 2 часа в прохладное место (или на ночь в холодильник).
Выложите ножки в жаропрочное блюдо, полейте маринадом и поместите в разогретую до 200 °C духовку на 25-30 минут. В середине срока приготовления ножки переверните и полейте маринадом.
Торт «Мои года - мое богатство»
Вам понадобится: по 100 г кураги, чернослива, инжира и изюма, горсть фисташек, 400 г песочного печенья, 25 г желатина, 1 стакан кипяченой воды, 500 г сметаны, 1 стакан сахара.
Курагу, чернослив, инжир, изюм и горсть фисташек замочите на 2 часа. Воду слейте, сухофрукты и фисташки порежьте небольшими кусочками.
Говорят, что желуди, если носить их с собой, приносят удачу и благополучие. Наполните ими два заветных мешочка для себя и множество мешочков для всех, кто придет вас поздравить.
Блюда к праздничному столу
Удачи и благополучия - вот что вы пожелаете всем, кто придет поздравить вас с поистине необыкновенным юбилеем. Выслушайте слова восхищения, подарите всем многочисленным потомкам заветные мешочки с желудями - плодами великолепного дерева и символом восьмидесятой даты вашей свадьбы - и пригласите гостей за стол. Он будет украшен живой веткой дуба, маленькими вазочками с желудями и уставлен кушаньями, имеющими непосредственное отношение к торжеству по случаю дубовой годовщины. Блюда праздничного меню будут олицетворять величественность и крепость вашего удивительного семейного союза, а мед разнообразных сортов - сладость, красоту и полноту вашей необыкновенной любви, пронесенной через время.
Закуска «Любви все возрасты покорны»
Вам понадобится: 500 г баклажанов, 5 зубчиков чеснока, 3 ст. ложки меда, по 50 мл лимонного сока и воды, 1/2 ч. ложки острого красного перца, 1 ч. ложка молотого кориандра, любая зелень, растительное масло, соль - по вкусу.
Нарежьте баклажаны ломтиками толщиной 0,5-0,7 мл, обильно посолите и оставьте на час.
Тщательно смойте соль, выложите на полотенце и дайте обсохнуть.
На растительном масле обжарьте чеснок, нарезанный тонкими ломтиками, до легкого потемнения, выньте его из масла и отложите - он понадобится. В чесночном масле обжарьте до готовности баклажаны с двух сторон.
Для карамели 3 ст. ложки меда смешайте с лимонным соком и водой (без воды карамель получается гуще, а с водой остается больше соуса). Доведите до кипения, дайте покипеть 7 минут на очень малом огне, добавьте чеснок, кориандр и красный перец.
Обжаренные баклажаны выложите слоями, каждый слой полив карамелью, посыпьте мелко рубленной зеленью и поставьте в холодильник на 2 часа для пропитки.
Горячее «Дубовая роща»
Вам понадобится: 1 кг куриных ножек, сок 1 лимона, по 3 стакана соевого соуса и меда, 3 зубчика чеснока, 1/2 ч. ложки молотого имбиря (или кусочек свежего величиной 2,5 см, измельченного на терке), соус чили - по вкусу.
Для маринада смешайте давленый чеснок, соевый соус и соус чили, имбирь, мед, сок лимона и немного соли. Куриные ножки залейте маринадом до верха, накройте пищевой пленкой и поставьте на 2 часа в прохладное место (или на ночь в холодильник).
Выложите ножки в жаропрочное блюдо, полейте маринадом и поместите в разогретую до 200 °C духовку на 25-30 минут. В середине срока приготовления ножки переверните и полейте маринадом.
Торт «Мои года - мое богатство»
Вам понадобится: по 100 г кураги, чернослива, инжира и изюма, горсть фисташек, 400 г песочного печенья, 25 г желатина, 1 стакан кипяченой воды, 500 г сметаны, 1 стакан сахара.
Курагу, чернослив, инжир, изюм и горсть фисташек замочите на 2 часа. Воду слейте, сухофрукты и фисташки порежьте небольшими кусочками.
