Рецепты японской кухни.
Все для свадьбы Главная  |  Реклама  |  Регистрация  |  Личный кабинет  |  Форум  |  Обратная связь 
Свадебные салоныСвадебный кортежСвадебные фотоСвадебное видео
Салоны красотыЮвелирные изделияСвадебный банкетРазвлечение гостей
ПрочееФейерверкСвадебное путешествиеЦветы
Брачный договорИнтернетСвадебные агентстваСвадебные подарки

Свадебные статьи
Свадебные традиции
Свадебные советы
Поздравления со свадьбой
Свадебные тосты
Подарки на свадьбу
Свадебные песни
Цветы на свадьбе
Сценарий свадьбы
Свадебная кухня
Свадебный наряд
Годовщина свадьбы
Свадебные шутки
Поцелуй
Выкуп невесты
Свадебные игры
Свадебный банкет
Свадебные анекдоты
Свадьбы народов мира
Мальчишник и девичник
Флирт
Как сделать предложение
Семейная психология
Свадьба в Москве
Поздравления к 8 марта
Новый год
Первая брачная ночь
Экстремальные свадьбы
Свадебный стол
Брак и закон
Тамада
Оформление свадеб
Свадебный этикет
Организация свадьбы
Букет невесты
Помощник невесты
Институт брака
Свадьба и Фен-шуй
Время для свадьбы
В ожидании свадьбы
Что после свадьбы
Свадебная астрология
Свадебные приметы
Свадебная магия
Интимные стрижки
Значение фамилий
Имена
Сексуальный гороскоп
Русская свадьба
Свадебные песни MP3
Загсы Москвы

Новое на портале
Салон красоты "Ве
Позитиff - event-агент
Валентина - Ведущая (Т

Галереи
Свадебные платья
Костюмы
Свадебные автомобили
Свадебные прически
Свадебные букеты
Свадебная обувь

Это интересно
Девичьи грезы, воплощенные...Доставка цветов – всегда е...Один в поле воин!...Как выгодно купить бижутер...Популярные мифы о препарат...Ricca Sposa – шикарные сва...


Свадебный стол > Национальная кухня - Японская > Рецепты японской кухни

Рецепты японской кухни




Почему японская кухня ежедневно и ежесекундно набирает все больше и больше популярности? Наверное, ответ на этот вопрос чрезвычайно прост. Вся прелесть кухни Японии заключается в выборе только свежих продуктов, наилучшего качества. Продукты с длительным сроком хранения почти не используются, исключением является рис и соусы. Японская кухня подразумевает огромное количество морепродуктов (а тут рецепты блюд из рыбы и морепродуктов), за счет чего вырабатывается разнообразие блюд. Также изготавливаемые порции совсем небольшие, следовательно, количество еды компенсируется разнообразием блюд. Важной частью японской трапезы являются специфические столовые приборы – в основном это палочки, некоторую пищу можно есть руками, ложки используются крайне редко. Японскую кухню отличает от европейской качество оформления блюд и стола, также этикет во время трапезы.

 Рис является одним из важнейших ингредиентов в японской кухне. Он по значению представляет собой хлеб. Большинство блюд как раз изготавливаются из риса, который характеризуется повышенной клейкостью, потому что после приготовления такой рис выступает в форме комочков, которые гораздо удобней употреблять в пищу с помощью палочек. Рис подают как отдельное блюдо, так и в комбинации с какими-либо другими ингредиентами. Также готовят рисовый суп с овощами.

Важнейшее предпочтение японцы отдают морепродуктам, которые и без лишних слов очень полезны. Рыба, морские животные, моллюски являются вторым по важности ингредиентом после риса. Как правило, в японской кухне не допускается сильная обработка морских продуктов, это обуславливается большой потерей полезных свойств, поэтому наиболее распространены обжаривание и приготовление на пару. Существуют также некоторые блюда, которые подаются в сыром виде (Сасими).

Соя является также важным и распространенным компонентом в пище. Впервые ее привезли из Китая в Японию. Она используется в различных видах: соевый соус, который используется как приправа, тофу – основа многих блюд, соевый суп-паста и другие. Для начинки, и приправ также используется фасоль.

Японскую кухню по праву можно называть одной из полезнейших во всем мире. В ней высокое содержание овощей и зелени. Для салатов, украшений блюд и начинки используют такие продукты как: морковь, огурцы, капусту, салат, также острый хрен васаби, бамбук, редис, лотос.

В Японии макаронные изделия подаются в виде лапши. Например, тюкасоба, изготавливаемая из пшеничной муки с использованием яиц. Юдон – без яиц. Лапша является как гарниром к рыбе, так и составляющей салатов и супов.



Посуда.

Для приготовления японской пищи необходимы особые специальные сковороды и горшки. Для приготовления пищи также используются европейские и экзотические восточные приборы.

Посуда в Японии являет собой произведение искусства. Тарелки, чашки представляются в различной форме. В виде листов, кораблей. Но главный акцент в такой посуде ставится на том, чтобы легко удерживать ее в одной руке, так как застольный этикет включает в себя, держать тарелки в руках. Главная черта японской посуды – это стремление к изяществу. Существует множество ее форм: круглая, ромбическая, квадратная посуда. Цветовая гамма дает развитие воображению.

В японской кухне нет понятия определенного сервиса стола – одинаково подобранных предметов. Посуда может быть различной по форме, цвету, размеру. Тем не менее, существуют наборы для суши, состоящие из различных проборов одного стиля.




Баклажаны по-японски
Баклажаны по-японски Приготовление блюда Баклажаны по-японски, как приготовить Баклажаны по-японски
Баклажаны с тофу под имбирно-соевым соусом
Баклажаны с тофу под имбирно-соевым соусом Приготовление блюда Баклажаны с тофу под имбирно-соевым соусом, как приготовить Баклажаны с тофу под имбирно-соевым соусом
Ерш по-японски
Ерш по-японски Приготовление блюда Ерш по-японски, как приготовить Ерш по-японски
Жареный тофу
Жареный тофу Приготовление блюда Жареный тофу, как приготовить Жареный тофу
Засахаренный сладкий картофель
Засахаренный сладкий картофель Приготовление блюда Засахаренный сладкий картофель, как приготовить Засахаренный сладкий картофель



Фильтр каталога
Группа:

Регион:


Поиск по сайту



Наши друзья
Узнайте цены на Кредитный калькулятор.