Лук 3 шт.
Растительного масло 1/4 стакана
Молотый перец
Разделать копченую скумбрию, отделить филе, добавить молоки или икру. Лук нарезать четвертинками. Пропустить подготовленное филе и лук через мясорубку с крупной решеткой. Получившуюся массу пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, заправить растительным маслом и плотно уложить в салатник. Блюдо выступает в качестве паштета.
1 буханка белого хлебa, 300 г сливочного масла, 600 г вареного языка, 500 г творога, 6 желтков сваренных вкрутую яиц, зелень петрушки, уксус, сахар, красный молотый перец, соль по вкусу.
