Малоизвестным является тот факт, что черный чай в изначальном своем значении – это чай Пуэр. Родом он из загадочного и экзотического Китая, поэтому и привлекает в последнее время все большее количество любителей чая. И недаром! Его часто сравнивают с вином большого срока выдержки, поскольку Пуэр обладает уникальной среди других чаев особенностью – чем дольше он хранится, тем лучше становится. Самый дорогостоящий Пуэр имеет выдержку 25-30 лет. Одна из достопримечательностей дворца Императоров в Китае – Пуэр сроком выдержки 300 лет. Существует два основных пути изготовления этого чая – шен (ферментация, проходящая естественным образом) и шу (быстрая ферментация). В первом случае цвет чая светлый, во втором – насыщенный темный. Однако Шен-Пуэр характеризуется лучшим изысканным ароматом. Специалисты нашего интернет-магазина настоятельно рекомендуют Вам китайский чай Пуэр – купить, не выходя из дома, и наслаждаться его ароматом и вкусом всей семьей!
Большим спросом среди чайных гурманов пользуется также молочный Улун (его также называют оолонг, что явлется европейской транскрипцией). Если Вы живете в Москве или Подмосковье, то молочный Улун – чай, цена и качество которого в нашем интернет–магазине несомненно будут для Вас самыми подходящими!
Согласно классификации специалистов Китая, этот чай по вкусовым качествам занимает промежуточное положение между красным и зеленым чаем. Способ его изготовления – частичная ферментация чайных листьев. Благодаря специальным технологиям можно осуществить обработку только краев листовых пластинок, средняя часть которых сохраняет зеленый цвет.
Среди несомненных достоинств молочного Улуна можно назвать следующие:
- необычность и оригинальность вкуса;
- сохранение всех природных компонентов (йод, кальций, железо, витамины) благодаря специальной обработке;
- способность улучшать цвет кожи и убирать лишние килограммы;
- благотворное успокаивающее влияние на эмоциональное состояние человека.
Способ заваривания молочного оолонга оригинален и необычен. На родине он называется «высшим чайным мастерством». Чтобы не потерять основные качества Улуна, следует заполнить заварник на треть чайными листьями и на несколько секунд залить кипятком, который тут же необходимо слить. Затем чай заливается повторно и настаивается. Молочный Улун можно многократно заваривать (в среднем до 15 раз), и его свойства от этого не утрачиваются.
