Èíãðåäèåíòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ Èêðà èç òâîðîãà:
- òâîðîã (ñîëåíûé) - 400ã
- ëóê ðåï÷àòûé - 70ã
- ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - 200ã
- ãðåöêèå îðåõè (ìîëîòûå) - 85ã
- ñîê ëèìîííûé - 2 ñò.ë.
- ïåðåö ÷åðíûé (ìîëîòûé) - ïî âêóñó
- ïåòðóøêà èëè êèíçà (çåëåíü) - 100ã.
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ Èêðà èç òâîðîãà:
Ëóê î÷èùàþò è íàòèðàþò íà ìåëêîé òåðêå. Òâîðîã ñîåäèíÿþò ñ ëóêîì, îðåõàìè, ëèìîííûì ñîêîì, ðóáëåíîé çåëåíüþ è ïåðöåì, õîðîøî ïåðåìåøèâàþò.  ìàññó ïðè íåïðåðûâíîì ïîìåøèâàíèè íåáîëüøèìè ïîðöèÿìè ââîäÿò ìàñëî.
Èêðà ñ÷èòàåòñÿ ãîòîâîé, êîãäà âñå ìàñëî âïèòàåòñÿ, à êîíñèñòåíöèÿ ñòàíåò áàðõàòèñòîé. Ïðè ïîäà÷å èêðó óêëàäûâàþò íà òàðåëêó, ñâåðõó ëîæêîé èëè íîæîì íàíîñÿò ðèñóíîê.
- òâîðîã (ñîëåíûé) - 400ã
- ëóê ðåï÷àòûé - 70ã
- ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - 200ã
- ãðåöêèå îðåõè (ìîëîòûå) - 85ã
- ñîê ëèìîííûé - 2 ñò.ë.
- ïåðåö ÷åðíûé (ìîëîòûé) - ïî âêóñó
- ïåòðóøêà èëè êèíçà (çåëåíü) - 100ã.
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ Èêðà èç òâîðîãà:
Ëóê î÷èùàþò è íàòèðàþò íà ìåëêîé òåðêå. Òâîðîã ñîåäèíÿþò ñ ëóêîì, îðåõàìè, ëèìîííûì ñîêîì, ðóáëåíîé çåëåíüþ è ïåðöåì, õîðîøî ïåðåìåøèâàþò.  ìàññó ïðè íåïðåðûâíîì ïîìåøèâàíèè íåáîëüøèìè ïîðöèÿìè ââîäÿò ìàñëî.
Èêðà ñ÷èòàåòñÿ ãîòîâîé, êîãäà âñå ìàñëî âïèòàåòñÿ, à êîíñèñòåíöèÿ ñòàíåò áàðõàòèñòîé. Ïðè ïîäà÷å èêðó óêëàäûâàþò íà òàðåëêó, ñâåðõó ëîæêîé èëè íîæîì íàíîñÿò ðèñóíîê.
