на 8-10 порций
мякоть свинины 1кг
чернослив без косточек 100 г
яблоки 2 шт.
орешки кедровые 2 ст.ложки
масло сливочное или маргарин 1-2 ст. ложки
соль
Свинину нарежьте вдоль куска, разверните, отбейте, посолите и разложите на нее предварительно замоченный чернослив, орешки и нарезанные тонкими ломтиками яблоки. Подготовленное мясо сверните рулетом, перевяжите ниткой, уложите на смазанный маслом противень и запекайте. При необходимости добавьте воду. Рулет, сняв нитку, нарежьте ломтиками, полейте сочком, образовавшимся при запекании, и подайте с отварным картофелем или рисом.
на 4 порции
хлеб пшеничный 300 г
буженина 60 г
ветчина 60 г
масло сливочное 30 г
огурец маринованный 1 шт.
перец сладкий 1 шт.
зелень укропа или петрушки
на 4 порции
тунец консервированный в масле 240 г
ананас консервированный 160 г
листья зеленого салата 100 г
креветки вареные очищенные 80 г
маслины без косточек 16 шт.
майонез 4 ст. ложки
соль
на 2 порции
филе курицы 2 шт.
клубника 50 г
авокадо 1 шт.
листья зеленого салата 2 шт.
сливки 2 ст. ложки
сметана 1 ст. ложка
масло топленое 1 ст. ложка
миндаль рубленый 1 ст. ложка
сок лимонный 1 ч. ложка
кетчуп 1 ч. ложка
сахара 0, 5 ч. ложки
соль, перец красный молотый
