Широкий выбор разнообразных туров заставляет продавцов услуг искать новые направления, формировать новые экскурсионные программы и искать оригинальные решения, чтобы быть конкурентоспособными. В последнее все большую популярность приобретают гастрономические туры. Что и неудивительно, ведь в каждой стране свои традиции приготовления того или иного блюда, вкус которых можно оценить исключительно в стране пребывания. Именно по этому свадебные агентства, например, мир праздничных услуг, предлагают своим клиентам построить свадебное путешествие в виде гастрономического тура.
Одной из таких направлений является острой Мадейра. Мадейра славится необычными фруктами, которые можно купить только на местном рынке, фрукты – скоропортящиеся и поэтому не подлежат транспортировке. Можно отведать гибридные фрукты следующих сочетаний – банан с ананасом, айву с нектарином и другие фруктовые шедевры.
Посещая сельскохозяйственный рынок, можно заметить, что морепродукты здесь представлены в изобилии, поэтому и в ресторанах они представлены в большом ассортименте. Пожалуй, самым популярным у российских туристов является Espada, для местных жителей это деликатес, который они не всегда могут себе позволить. Эту рыбу ловят там же, и готовят практически во всех видах – жарят, тушат, варят на пару. В московских ресторанах при таких заказах, как организация свадеб, тоже реально увидеть эту рыбу в меню заведения, но свежевыловленная и привозная – это совершенно разные вещи.
Из интересных гастрономических мест посещения также стоит отметить завод по переработке сахарного тростника. Работает завод лишь один месяц в году весной, когда собирается урожай, а вот экскурсии туда осуществляются круглогодично. Кроме сахарного песка здесь занимаются изготовлением меда и особого сорта рома. Из этого рома местные жители готовят пунш, разбавляя крепкий напиток лимонным соком и медом. Там же выпекают португальские коврижки на основе патоки. Все, что производится на фабрике, можно продегустировать и купить в качестве сувениров и подарков.
