- мука - 250г
- дрожжи - 25г
- молоко - 1 стакан
- яйцо - 2
- сахар - 1 ст. л.
- соль - 1/2 ч. л.
- оливковое масло - 3 ст. л.
для начинки:
- сладкий красный перец - 2 шт.
- помидоры - 4 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- баклажан - 1 шт.
- зелень петрушки и укропа - по вкусу
- чеснок - 3 дольки
- подсолнечное масло
- майонез
- перец и соль - по вкусу.
Рецепт приготовления Пицца с овощами:
Приготовить дрожжевое тесто, дать подойти, еще раз тщательно вымесить и выложить на смазанный маслом противень. Смазать тесто майонезом. Овощи нарезать тонкими кружочками. Баклажаны замочить в подсоленной воде на 10-15 мин. для удаления горечи. Овощи выложить на тесто кругами поочередно: помидоры, лук, сладкий перец, баклажаны. Чеснок нарезать кружочками и уложить по всему блюду. Слегка посолить, поперчить и смазать майонезом, едва покрыв овощи. Запекать 30-40 мин. Готовую пиццу украсить зеленью петрушки и укропа.
