Ингредиенты для приготовления Рябина моченая:
- рябина обыкновенная
- рябина обыкновенная
для заливки:
- вода - 1 л
- сахар - 30-50г
- гвоздика или кусочек корицы - 5-7 бутоны.
Рецепт приготовления Рябина моченая:
Снять подмороженную рябину, удалить кисти, тщательно вымыть и высыпать в посуду. Сварить заливку, добавив сахар и пряности, охладить и залить ею рябину. Сверху укрыть тканью, положить кружок и гнет и 6-7 дней выдержать при температуре 19-20°С. Затем перенести в холодное место. Через 25-30 дней рябина готова к употреблению.
