Ингредиенты для приготовления Спаржа с козьим сыром:
- побеги белой - 8 шт.
- козий сыр - 100 г
- побеги белой - 8 шт.
- козий сыр - 100 г
для соуса:
- сок одного лимона
- оливковое масло - 5 ст.л.
- соль и перец - по вкусу
Рецепт приготовления Спаржа с козьим сыром:
Спаржу промойте, очистите и отварите в кипящей подсоленной воде в течение 20 минут. Затем промой и откиньте на дуршлаг. Разогрейте духовку примерно до 120С, разложите на порционные огнеупорные тарелки сыр, тонко нарезанный на ломтики, сверху уложите спаржу и поставьте в духовку на 5-6 минут. Приготовьте соус: смешайте масло с лимонным соком, прибавьте соль и перец. Выньте из духовки и тот час же полейте соусом, украсив зеленью.
