Ингредиенты для приготовления Белый соус рыбный (основной):
- бульон рыбный - 1.1кг
- мука - 50г
- масло сливочное - 50г.
Рецепт приготовления Белый соус рыбный (основной):
Горячую белую пассеровку, приготовленную на сливочном масле, развести горячим рыбным бульоном, предназначенным для приготовления соуса, и варить 45-50 минут. Горячий соус посолить, после чего процедить. Соус используется для приготовления производных соусов.
- бульон рыбный - 1.1кг
- мука - 50г
- масло сливочное - 50г.
Рецепт приготовления Белый соус рыбный (основной):
Горячую белую пассеровку, приготовленную на сливочном масле, развести горячим рыбным бульоном, предназначенным для приготовления соуса, и варить 45-50 минут. Горячий соус посолить, после чего процедить. Соус используется для приготовления производных соусов.
