Закуска «Шпроты по-необыкновенному»
Вам понадобится (в зависимости от количества гостей): шпроты, черный хлеб «кирпичиком», зелень (укроп, петрушка), майонез, немного недорогого сыра, растительное масло.
Нарежьте хлеб ломтями и каждый ломоть разрежьте наискосок, чтобы получились треугольники. Обжарьте хлеб с обеих сторон и выложите на блюдо.
Измельчите зелень, добавьте чуть-чуть майонеза (чуть-чуть!) и немного сыра, натертого на мелкой терке. Сыр нужен для того, чтобы хлеб не впитывал майонез. Намажьте этой смесью каждый кусочек хлеба и сверху положите по 1-2 шпроты. Если совершенно случайно после ухода гостей останется хоть один кусочек этой закуски, на следующий день она будет только вкуснее и вы пожалеете о том, что купили мало черного хлеба.
Горячее «Генри Форд»
Вам понадобится: банка консервированного сладкого перца (примерно 500 г), 100 г зеленого лука, 120 г риса, 70 г сливочного маргарина.
Рис переберите, промойте, замочите на 1-1,5 часа, затем воду слейте, а зерна подсушите на сковороде в духовке. К подготовленному рису добавьте сливочный маргарин и обжарьте до светло-коричневого цвета.
Откройте консервы и выньте перец из заливки. Заливку нагрейте до кипения и залейте ею обжаренный рис. Когда зерна впитают всю жидкость, накройте посуду крышкой и доведите рис до готовности.
На блюдо выложите горкой рис, а вокруг уложите нарезанный соломкой и прогретый в жарочном шкафу консервированный перец. Для красоты и вкуса рис и перец сверху посыпьте рубленым зеленым луком.
Торт «Веселая Лиззи»
Вам понадобится: 1 стакан муки, 3/4 стакана сахара, 6 яиц, 1/2 лимона.
Для крема: 300 г сливочного масла, 1 1/4 стакана молока, 3 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка крахмала, 50 мл ванильного ликера, 200 г консервированных ананасов.
При замесе теста в желтки добавьте лимонную цедру и испеките на бумаге три лепешки одинакового размера в течение 10 минут при температуре 220-230 °C. После выпечки лепешки склейте кремом.
Для крема крахмал растворите в четверти стакана молока. Остальное молоко вскипятите с сахаром, заварите с крахмалом, охладите до 20-25 °C, добавьте масло и ванильный ликер и, охлаждая, взбивайте крем лопаточкой до пышности. Четверть крема оставьте для украшения, остальное смешайте с мелко нарезанными консервированными ананасами, часть консервов оставьте для украшения. Сироп от ананасовых консервов используйте для пропитки торта.
Вам понадобится (в зависимости от количества гостей): шпроты, черный хлеб «кирпичиком», зелень (укроп, петрушка), майонез, немного недорогого сыра, растительное масло.
Нарежьте хлеб ломтями и каждый ломоть разрежьте наискосок, чтобы получились треугольники. Обжарьте хлеб с обеих сторон и выложите на блюдо.
Измельчите зелень, добавьте чуть-чуть майонеза (чуть-чуть!) и немного сыра, натертого на мелкой терке. Сыр нужен для того, чтобы хлеб не впитывал майонез. Намажьте этой смесью каждый кусочек хлеба и сверху положите по 1-2 шпроты. Если совершенно случайно после ухода гостей останется хоть один кусочек этой закуски, на следующий день она будет только вкуснее и вы пожалеете о том, что купили мало черного хлеба.
Горячее «Генри Форд»
Вам понадобится: банка консервированного сладкого перца (примерно 500 г), 100 г зеленого лука, 120 г риса, 70 г сливочного маргарина.
Рис переберите, промойте, замочите на 1-1,5 часа, затем воду слейте, а зерна подсушите на сковороде в духовке. К подготовленному рису добавьте сливочный маргарин и обжарьте до светло-коричневого цвета.
Откройте консервы и выньте перец из заливки. Заливку нагрейте до кипения и залейте ею обжаренный рис. Когда зерна впитают всю жидкость, накройте посуду крышкой и доведите рис до готовности.
На блюдо выложите горкой рис, а вокруг уложите нарезанный соломкой и прогретый в жарочном шкафу консервированный перец. Для красоты и вкуса рис и перец сверху посыпьте рубленым зеленым луком.
Торт «Веселая Лиззи»
Вам понадобится: 1 стакан муки, 3/4 стакана сахара, 6 яиц, 1/2 лимона.
Для крема: 300 г сливочного масла, 1 1/4 стакана молока, 3 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка крахмала, 50 мл ванильного ликера, 200 г консервированных ананасов.
При замесе теста в желтки добавьте лимонную цедру и испеките на бумаге три лепешки одинакового размера в течение 10 минут при температуре 220-230 °C. После выпечки лепешки склейте кремом.
Для крема крахмал растворите в четверти стакана молока. Остальное молоко вскипятите с сахаром, заварите с крахмалом, охладите до 20-25 °C, добавьте масло и ванильный ликер и, охлаждая, взбивайте крем лопаточкой до пышности. Четверть крема оставьте для украшения, остальное смешайте с мелко нарезанными консервированными ананасами, часть консервов оставьте для украшения. Сироп от ананасовых консервов используйте для пропитки торта.