Меню для фуршета .
Все для свадьбы Главная  |  Реклама  |  Регистрация  |  Личный кабинет  |  Форум  |  Обратная связь 
Свадебные салоныСвадебный кортежСвадебные фотоСвадебное видео
Салоны красотыЮвелирные изделияСвадебный банкетРазвлечение гостей
ПрочееФейерверкСвадебное путешествиеЦветы
Брачный договорИнтернетСвадебные агентстваСвадебные подарки

Свадебные статьи
Свадебные традиции
Свадебные советы
Поздравления со свадьбой
Свадебные тосты
Подарки на свадьбу
Свадебные песни
Цветы на свадьбе
Сценарий свадьбы
Свадебная кухня
Свадебный наряд
Годовщина свадьбы
Свадебные шутки
Поцелуй
Выкуп невесты
Свадебные игры
Свадебный банкет
Свадебные анекдоты
Свадьбы народов мира
Мальчишник и девичник
Флирт
Как сделать предложение
Семейная психология
Свадьба в Москве
Поздравления к 8 марта
Новый год
Первая брачная ночь
Экстремальные свадьбы
Свадебный стол
Брак и закон
Тамада
Оформление свадеб
Свадебный этикет
Организация свадьбы
Букет невесты
Помощник невесты
Институт брака
Свадьба и Фен-шуй
Время для свадьбы
В ожидании свадьбы
Что после свадьбы
Свадебная астрология
Свадебные приметы
Свадебная магия
Интимные стрижки
Значение фамилий
Имена
Сексуальный гороскоп
Русская свадьба
Свадебные песни MP3
Загсы Москвы

Новое на портале
Салон красоты "Ве
Позитиff - event-агент
Валентина - Ведущая (Т

Галереи
Свадебные платья
Костюмы
Свадебные автомобили
Свадебные прически
Свадебные букеты
Свадебная обувь

Это интересно
Один в поле воин!...Доставка цветов – всегда е...Девичьи грезы, воплощенные...Ricca Sposa – шикарные сва...Популярные мифы о препарат...Как выгодно купить бижутер...


Свадебная кухня > Меню для фуршета

Меню для фуршета




- Канапе с мятной фасолью. Возьмите банку белой консервированной фасоли, слейте жидкость, разомните фасоль вилкой или сделайте из нее пюре с помощью блендера. добавьте цедру и сок половины лимона, 1 раздавленный зубчик чеснока, 0,5 ч. л. оливкового масла, несколько мелко нарезанных листочков мяты. Намажьте начинкой кусочки хлеба, украсьте мятой и лимонной цедрой. 

- Канапе с креветками. Смажьте кусочки хлеба нежирным майонезом, положите на каждый по листочку салата-латука, 3-4 очищенные креветки, сбрызните лимонным соком и украсьте веточками укропа. 

- Канапе с икрой. Сварите несколько яиц вкрутую и разрежьте их кружочками. На каждый кусочек хлеба положите кружочек яйца и красную или черную икру. Украсьте кусочком масла и зеленью.

- Канапе с копченым мясом. Смажьте кусочки хлеба легким сливочным сыром с хреном, положите ломтики копченой говядины, посыпьте мелко нарубленным шнитт-луком.

- Канапе с дыней и ветчиной. Очистите дыню от кожицы и семян, нарежьте небольшими брусочками. Ветчину нарежьте тонкими ломтиками. Заверните каждый брусочек дыни в ветчину и положите на кусочек хлеба.

Кроме канапе можно приготовить тарталетки. Это маленькие бутерброды в чашечке из теста. Готовые чашечки можно купить в магазине или самим испечь из слоеного теста. Вот несколько рецептов начинок для тарталеток:

- Тарталетки с творогом и лососем. Возьмите нежирный творог, немного посолите, сбрызните лимонным соком. Наполните тарталетки творожной массой, сверху положите свернутые рулетом или розочкой тонкие ломтики лосося. Украсьте долькой лимона. 

- Тарталетки с крабами. Нарежьте кубиками репчатый лук и обжарьте в сливочном масле, добавьте нарезанное крабовое мясо и обжаривайте еще несколько минут. В отдельной миске смешайте сырые яйца (из расчета 2 средних яйца на 250 г крабового мяса) с 3 ст. л. сметаны, солью, перцем по вкусу. Вылейте массу в сковородку и тушите до тех пор, пока она не загустеет. Наполните готовой начинкой тарталетки.

- Тарталетки с курицей. Отварите 400 г куриного филе, нарежьте кубиками. Обжарьте 200 г свежего зеленого горошка в сливочном масле, добавьте 200 г консервированной нарезанной спаржи вместе с соком, 1-2 ст. л. белого вина, 1 ст. л. разведенного в воде крахмала, 3-4 ст. л. сгущенного молока, соль, перец, лимонный сок по вкусу. Тщательно перемешайте и снимите с огня. Наполните начинкой тарталетки. 

- Тарталетки с тунцом. Сварите 150 г шампиньонов, крупно нарежьте 400 г консервированного тунца. Нарежьте репчатый лук кубиками, обжарьте в сливочном масле, добавьте мелко нарезанные шампиньоны, 2 ст. л. сливок, довести до кипения. Добавьте 1 ч. л. крахмала, нарезанную рыбу. Через 1 минуту снимите с огня. Наполните начинкой тарталетки. 

Канапе и тарталетки принято раскладывать на широкие тарелки или подносы. Чтобы бутербродики не засыхали, их нужно закрыть крышкой или пищевой пленкой, которую вы снимете перед началом фуршета.




Свадебный каравай
Свадебный каравай Каравай дошел до наших дней с древних, еще языческих, времен. На Руси каравай готовили на свадьбы, при этом соблюдалось много обрядовых правил. Свадебные караваи украшаются сложными тестяными узорами и веточками калины, которой с языческих времен приписывают мистические свойства и являющейся символом любви.
Каравай свадебный
Каравай свадебный Для теста: 2 кг муки, 50 г дрожжей, 250 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 1/2 л молока, 2 яйца, щепотка соли. Для смазки: 1 яйцо.
Курник
Курник Тесто пресное. Для начинки: 1 курица,V4 стакана гречневой крупы, 5 яиц, 200 г сливочного масла, V2 стакана нарезанной зелени укропа, соль. Для смазывания: 1 яйцо.
Крендель свадебный
Крендель свадебный Тесто для кренделя: 1 кг муки, 50 г дрожжей, 2 стакана молока, 70 г сливочного масла или маргарина, 150 г сахара, 1 яйцо, 1 ч. ложка соли. Тесто для отделки: тертое тесто из муки, воды и дрожжей произвольной рецептуры. Для смазывания: яичный желток, для цветов и фигур - белок.
Косовики- пироги для зятя
Косовики- пироги для зятя Название пирога - косовик -- связано с тем, что он похож на полумесяц, а зять как глава молодой семьи в фольклоре сравнивался с нарождающимся месяцем - косовичком.



Фильтр каталога
Группа:

Регион:


Поиск по сайту



Наши друзья
Узнайте цены на Кредитный калькулятор.