Меню для фуршета .
Все для свадьбы Главная  |  Реклама  |  Регистрация  |  Личный кабинет  |  Форум  |  Обратная связь 
Свадебные салоныСвадебный кортежСвадебные фотоСвадебное видео
Салоны красотыЮвелирные изделияСвадебный банкетРазвлечение гостей
ПрочееФейерверкСвадебное путешествиеЦветы
Брачный договорИнтернетСвадебные агентстваСвадебные подарки

Свадебные статьи
Свадебные традиции
Свадебные советы
Поздравления со свадьбой
Свадебные тосты
Подарки на свадьбу
Свадебные песни
Цветы на свадьбе
Сценарий свадьбы
Свадебная кухня
Свадебный наряд
Годовщина свадьбы
Свадебные шутки
Поцелуй
Выкуп невесты
Свадебные игры
Свадебный банкет
Свадебные анекдоты
Свадьбы народов мира
Мальчишник и девичник
Флирт
Как сделать предложение
Семейная психология
Свадьба в Москве
Поздравления к 8 марта
Новый год
Первая брачная ночь
Экстремальные свадьбы
Свадебный стол
Брак и закон
Тамада
Оформление свадеб
Свадебный этикет
Организация свадьбы
Букет невесты
Помощник невесты
Институт брака
Свадьба и Фен-шуй
Время для свадьбы
В ожидании свадьбы
Что после свадьбы
Свадебная астрология
Свадебные приметы
Свадебная магия
Интимные стрижки
Значение фамилий
Имена
Сексуальный гороскоп
Русская свадьба
Свадебные песни MP3
Загсы Москвы

Новое на портале
Салон красоты "Ве
Позитиff - event-агент
Валентина - Ведущая (Т

Галереи
Свадебные платья
Костюмы
Свадебные автомобили
Свадебные прически
Свадебные букеты
Свадебная обувь

Это интересно
Косметические средства Chr...Солнцезащитные очки — боль...Свадебная мода 2012 года: ...Чек-ліст для нареченої. Як...


Свадебная кухня > Меню для фуршета

Меню для фуршета




 Если вы планируете устроить фуршет на свежем воздухе, то нужно заранее позаботиться о легких закусках и сладостях. В качестве закусок прекрасно подойдут канапе, тарталетки, бутерброды. Почти любой крупный ресторан может предложить услугу выездного обслуживания. Это называется кейтеринг. При заказе такой услуги вам не придется ни о чем беспокоиться. К определенному времени и в определенном месте все уже будет готово для приема.

Конечно, это очень удобно. Вы пьете шампанское и берете различные изысканные, которые разносят на подносах вежливые официанты, фотографируетесь, общаетесь с гостями. Официанты сами позаботятся о том, чтобы всем хватило бокалов, салфеток, а когда вы снова сядете в автомобили и поедете дальше, сами все уберут. Все бы хорошо, только стоит такая услуга достаточно дорого. Если это вам не подходит, можно поручить приготовление закусок для фуршета мамам и бабушкам, предварительно снабдив их необходимыми рецептами, чтобы не пришлось стоя хлебать борщ.

Основой канапе обычно служит черный или белый хлеб. Его слегка подсушивают в тостере или поджаривают на сковородке или в духовке. Потом вырезают из него кружочки, квадратики или треугольники, смазывают сливочным маслом и кладут сверху различные начинки. Если канапе очень маленькие, то в каждый бутербродик вставляют пластмассовую или деревянную палочку, средние канапе берут руками.

Вот несколько рецептов канапе:

- Канапе с лососем. Положите на каждый кусочек хлеба тонкий ломтик копченого лосося, сбрызните лимонным соком, украсьте веточками петрушки.

- Канапе с селедкой. Возьмите филе селедки в маринаде или в масле, порежьте на кусочки подходящего размера, порежьте тонкими кольцами красную луковицу. Положите на хлеб селедку, колечко лука, украсьте веточками укропа. 

- Канапе с авокадо и беконом. Обжарьте ломтики бекона на среднем огне в течение 3-4 минут. Разрежьте авокадо на тонкие ломтики. Кусочки хлеба с одной стороны натрите чесноком, положите ломтики авокадо, сбрызните их лимонным соком, сверху положите ломтики ветчины, посыпьте укропом. 

- Канапе с сыром и томатами. Разогрейте в сковороде оливковое масло, положите мелкие томаты (томаты-черри) и обжаривайте 2 минуты, добавьте жидкий мед (из расчета 1 ст. л. меда на 300 г томатов) и готовьте еще одну минуту. Снимите с огня, посолите, поперчите. Кусочки хлеба намажьте мягким сыром «Рикотта», сверху положите по одному томату, украсьте листьями базилика. 

- Канапе с лососевыми рулетиками. Смешайте 200 г мягкого сыра с порезанным шнитт-луком, 1 ст. л. лимонного сока, черным перцем по вкусу. На отрезок пищевой пленки положите внахлест длинные ломтики копченого лосося, намажьте сыром, плотно и аккуратно сверните в рулет и заверните в пищевую пленку. Рулет должен в течение нескольких часов (а лучше всю ночь) простоять в холодильнике. Перед подачей на стол освободите рулет от пленки, нарежьте тонкими кружочками и положите их на кусочки хлеба. 




Свадебный каравай
Свадебный каравай Каравай дошел до наших дней с древних, еще языческих, времен. На Руси каравай готовили на свадьбы, при этом соблюдалось много обрядовых правил. Свадебные караваи украшаются сложными тестяными узорами и веточками калины, которой с языческих времен приписывают мистические свойства и являющейся символом любви.
Каравай свадебный
Каравай свадебный Для теста: 2 кг муки, 50 г дрожжей, 250 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 1/2 л молока, 2 яйца, щепотка соли. Для смазки: 1 яйцо.
Курник
Курник Тесто пресное. Для начинки: 1 курица,V4 стакана гречневой крупы, 5 яиц, 200 г сливочного масла, V2 стакана нарезанной зелени укропа, соль. Для смазывания: 1 яйцо.
Крендель свадебный
Крендель свадебный Тесто для кренделя: 1 кг муки, 50 г дрожжей, 2 стакана молока, 70 г сливочного масла или маргарина, 150 г сахара, 1 яйцо, 1 ч. ложка соли. Тесто для отделки: тертое тесто из муки, воды и дрожжей произвольной рецептуры. Для смазывания: яичный желток, для цветов и фигур - белок.
Косовики- пироги для зятя
Косовики- пироги для зятя Название пирога - косовик -- связано с тем, что он похож на полумесяц, а зять как глава молодой семьи в фольклоре сравнивался с нарождающимся месяцем - косовичком.



Фильтр каталога
Группа:

Регион:


Поиск по сайту



Наши друзья
Узнайте цены на Кредитный калькулятор.

      Свадебный информационно-развлекательный портал Свадьба Net Ru   Женский портал, женских каталог, все для женщин!   Rambler's Top100