800 г клубники или малины, 100 г кукурузных или овсяных хлопьев (при желании — поп-корн), сахар.
Все перемешать, хлопья можно дополнительно обжарить.
Мой маленький секрет
100 г любых орехов, 300 г чернослива, 300 г сметаны, 0,5 стакана сахара.
Чернослив промыть, вынуть косточки и вложить на их место орехи, предварительно обжаренные на сковороде. Сметану взбить с сахаром. Чернослив «с начинкой» уложить на красивом блюде в один ряд, залить «кремом». Хранить на холоде.
Горячее сердце
4 больших яблока, 2 ст.л. сахара, изюм, орехи, ванилин, корица (имбирь).
Яблоки промыть, осторожно вынуть сердцевинку, наполнить их смесью изюма, сахара, измельченных орехов с ванилином или корицей. Форму выстлать промасленной пергаментной бумагой или фольгой, положить в нее яблоки и запечь в духовке в течение 20 минут.
Заводной апельсин
4 апельсина, банан, небольшое яблоко, половина свежего или консервированного персика, сок половины лимона, 3 ст. ложки сахарной пудры, 4 ст. ложки сметаны или жирных сливок.
Тщательно вымыть фрукты. Банан очистить от кожуры и порезать мякоть тоненькими кружочками. Яблоко также очистить от кожуры, нарезать тонкой соломкой.
Поместить нарезанное соломкой яблоко и банановые кружочки в небольшую салатницу, добавить к ним порезанную на мелкие кусочки половинку свежего или консервированного персика.
Вымытые апельсины обтереть салфеткой насухо, а затем разрезать над салатницей каждый апельсин пополам. Из каждой апельсиновой половинки осторожно извлечь с помощью ложки мякоть. Аккуратно разделить ее на небольшие кусочки, очистить от остатков белой кожуры и зернышек. Добавить кусочки апельсиновой мякоти в салатницу к находящейся там фруктовой смеси.
Слегка посыпать приготовленный фруктовый салат сахарной пудрой, полить лимонным соком и осторожно перемешать. Оставшиеся без мякоти половинки апельсинов наполнить приготовленным фруктовым салатом и поставить в холодильник.
Перед подачей к столу взбить сметану (или сливки) с помощью миксера, добавив к ней предварительно 1 ст. ложку сахарной пудры и украсить взбитой смесью начиненные половинки апельсинов.
