Предсвадебные хлопоты у греков проходят за несколько месяцев (бывает и за год) до самого торжества, включая и помолвку. Обычно начинают её в доме невесты, а заканчивают у жениха. На помолвке присутствует и священник, который даёт благословение на брак. Основная часть этого мероприятия - подписание брачного контракта и обмен молодых обручальными кольцами. Хоть жених и невеста обручены, по греческим законам, до свадьбы они должны очень редко видеться и никогда не должны оставаться наедине. Нарушение запрета влечет за собой расторжение помолвки.
В воскресенье за неделю до венчания жених наносит визит в дом невесты и объявляет, что свадьба состоится через семь дней.
В понедельник начинаются долгожданные приготовления. Этот день невеста должна посвятить только себе и уходу за своей внешностью.
Во вторник обычно устраивают предварительный пир.
В среду замужние родственницы семьи невесты хлопочут над её приданым. Приданое кладут в красивый декоративный сундук. Также в этот день невеста и гости могут посмотреть на все подарки.
В четверг и пятницу совершаются различные обряды. Например, в домах молодых собираются родственники и пекут хлеб. В этот вечер жених отправляет с посыльным в дом невесты горсть муки, полученной мукой, подружки невесты, должны посыпать молодую, а также всех гостей. Также жених отправляет пирог, который невеста должна поломать, это считается символом власти мужа в семье.
После обрядов начинается пир в доме жениха.
В субботу проходит одно из главных событий – вручение приданого семье жениха. Также в этот день жених отправляет в дом невесты её свадебный наряд.
Всё это сопровождается пиршеством с множеством вкусных блюд и напитков.
Невеста между делом идёт в баню, чтоб вступить в новую жизнь чистой и свежей, а жениху бреют голову. Также жених должен заколоть скотину для свадебного стола. Старики в это время наблюдают за процессом закалывания скота и по приметам определяют судьбу будущего брака.
