Свадебное меню. Зима .
Все для свадьбы Главная  |  Реклама  |  Регистрация  |  Личный кабинет  |  Форум  |  Обратная связь 
Свадебные салоныСвадебный кортежСвадебные фотоСвадебное видео
Салоны красотыЮвелирные изделияСвадебный банкетРазвлечение гостей
ПрочееФейерверкСвадебное путешествиеЦветы
Брачный договорИнтернетСвадебные агентстваСвадебные подарки

Свадебные статьи
Свадебные традиции
Свадебные советы
Поздравления со свадьбой
Свадебные тосты
Подарки на свадьбу
Свадебные песни
Цветы на свадьбе
Сценарий свадьбы
Свадебная кухня
Свадебный наряд
Годовщина свадьбы
Свадебные шутки
Поцелуй
Выкуп невесты
Свадебные игры
Свадебный банкет
Свадебные анекдоты
Свадьбы народов мира
Мальчишник и девичник
Флирт
Как сделать предложение
Семейная психология
Свадьба в Москве
Поздравления к 8 марта
Новый год
Первая брачная ночь
Экстремальные свадьбы
Свадебный стол
Брак и закон
Тамада
Оформление свадеб
Свадебный этикет
Организация свадьбы
Букет невесты
Помощник невесты
Институт брака
Свадьба и Фен-шуй
Время для свадьбы
В ожидании свадьбы
Что после свадьбы
Свадебная астрология
Свадебные приметы
Свадебная магия
Интимные стрижки
Значение фамилий
Имена
Сексуальный гороскоп
Русская свадьба
Свадебные песни MP3
Загсы Москвы

Новое на портале
Салон красоты "Ве
Позитиff - event-агент
Валентина - Ведущая (Т

Галереи
Свадебные платья
Костюмы
Свадебные автомобили
Свадебные прически
Свадебные букеты
Свадебная обувь

Это интересно
Солнцезащитные очки — боль...Свадебная мода 2012 года: ...Чек-ліст для нареченої. Як...Косметические средства Chr...


Свадебная кухня > Свадебное меню. Зима

Свадебное меню. Зима




 Свадебный каравай

Бутерброды с вареным языком 

Бутерброды с креветками

Маринованный карп в желе

Салат из фасоли и сельдерея

Яйца, фаршированные грибами

Мясо деликатесное

Гусь с яблоками

Кофейный мусс

Торт «Ивано-Франковский»

Медовик с вареньем

Бисквитный рулет с лимонным кремом

Черный кофе

Клюквенный напиток

Фрукты

 

Бутерброды с вареным языком

1-2 буханки хлеба, 200 г сливочного масла, 600 г варе-ного языка, 30 г желатина, зелень петрушки, 12 вареных желтков, горчица и хрен.

Масло растирают с горчицей и намазывают этой смесью ломтики хлеба. На каждый ломтик кладут листок салата и ломтик языка. Желтки растирают с хреном, слегка заправляют уксусом, сахаром, солью и делают из них столько шариков, сколько бутербродов. Шарики кладут на середину каждого бутерброда и оформляют зеленью петрушки.

 

Бутерброды с креветками

Несколько батонов, 200 г сливочного масла, 3 банки консервированных креветок, сок 1 лимона, зелень.

Ломтики батона намажьте маслом, положите на каждый сбрызнутую лимонным соком креветку, листочек петрушки.

 

Маринованный карп в желе

2 кг карпа, 2-3 луковицы, 2 моркови, корень и зелень петрушки, 1 лимон, 0,5 стакана белого сухого вина, 2 стакана уксуса, 3 лавровых листа, 3—4 горошины черного перца, 4 ложки желатина, сахар, соль.

Очищенную рыбу нарежьте небольшими порциями. Кружочки лука, морковь, петрушку залейте 2 л воды и варите на слабом огне 15-20 минут. Затем влейте уксус, вино, положите рыбу, лавровый лист, перец, посолите, добавьте сахар и варите на слабом огне 1 час. Маринад процедите и растворите в нем желатин.

На дно формочек или чашек положите звездочки из моркови, листочки петрушки, кусочки рыбы без костей, лук и залейте маринадом. Поставьте в холодное место.

Перед подачей на стол осторожно обведите каждую порцию у краев ножом и, опрокинув формочки, выложите рыбу с желе на круглое блюдо. Украсьте зеленью петрушки и фигурно нарезанным лимоном.

 

Салат из фасоли и сельдерея

4 стакана соленой фасоли, 4 вареные моркови, 2 вареных сельдерея, 2—3 соленых огурца, 4 яблока, 2 луковицы, 5 сваренных вкрутую яиц, 1 банка майонеза, 400 г маринованных помидоров, зелень петрушки, молотый перец, соль.

Овощи очистите, нарежьте мелкими кубиками, яблоки вместе с кожурой натрите на крупной терке. Подготовленные продукты смешайте с фасолью и майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Небольшую чашку смажьте растительным маслом, выложите в нее салат, придавите и осторожно опрокиньте чашку на блюдо, сделайте два ряда таких бабок. На каждую положите кружочек яйца, поперчите и воткните листочек петрушки. Обложите салат помидорами.

 

Яйца, фаршированные грибами

12 сваренных вкрутую яиц, 150 г сушеных грибов, 2 луковицы, 3 ст. ложки маргарина или другого жира, молотый перец, соль.

Для соуса: 1 стакан грибного отвара, 2/з стакана сметаны, 1 ч. ложка муки, соль.

Вымытые грибы залейте небольшим количеством воды и варите на слабом огне 30—40 минут. Затем выньте шумовкой, дайте остыть и мелко порубите. Потушите в жире мелко нарезанный лук и грибы, добавив 2-3 столовые ложки грибного отвара. Яйца разрежьте на половинки, выньте желтки. Охлажденную массу смешайте с растертыми желтками, заправьте перцем, солью и наполните половинки белков. В грибной отвар влейте растертую с мукой сметану, доведите до кипения, посолите по вкусу. Горячим соусом залейте фаршированные яйца и сразу же подайте на стол.




Свадебный каравай
Свадебный каравай Каравай дошел до наших дней с древних, еще языческих, времен. На Руси каравай готовили на свадьбы, при этом соблюдалось много обрядовых правил. Свадебные караваи украшаются сложными тестяными узорами и веточками калины, которой с языческих времен приписывают мистические свойства и являющейся символом любви.
Каравай свадебный
Каравай свадебный Для теста: 2 кг муки, 50 г дрожжей, 250 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 1/2 л молока, 2 яйца, щепотка соли. Для смазки: 1 яйцо.
Курник
Курник Тесто пресное. Для начинки: 1 курица,V4 стакана гречневой крупы, 5 яиц, 200 г сливочного масла, V2 стакана нарезанной зелени укропа, соль. Для смазывания: 1 яйцо.
Крендель свадебный
Крендель свадебный Тесто для кренделя: 1 кг муки, 50 г дрожжей, 2 стакана молока, 70 г сливочного масла или маргарина, 150 г сахара, 1 яйцо, 1 ч. ложка соли. Тесто для отделки: тертое тесто из муки, воды и дрожжей произвольной рецептуры. Для смазывания: яичный желток, для цветов и фигур - белок.
Косовики- пироги для зятя
Косовики- пироги для зятя Название пирога - косовик -- связано с тем, что он похож на полумесяц, а зять как глава молодой семьи в фольклоре сравнивался с нарождающимся месяцем - косовичком.



Фильтр каталога
Группа:

Регион:


Поиск по сайту



Наши друзья
Узнайте цены на Кредитный калькулятор.

      Свадебный информационно-развлекательный портал Свадьба Net Ru   Женский портал, женских каталог, все для женщин!   Rambler's Top100