10 раков или 1 банка консервированных крабов, 1 корень сельдерея, 200 г свежих белых грибов, 1 соленый огурец, 2 яйца, 200 г майонеза, соль по вкусу.
Раков промыть, опустить в подсоленную кипящую воду и варить в течение 15 мин. Остудить в отваре. Грибы очистить, промыть, отварить и откинуть на дуршлаг. Яйца сварить вкрутую. Корень сельдерея вымыть, сварить до мягкости, очистить, нарезать мелкими кубиками. Так же нарезать очищенный соленый огурец, грибы, яйца, мясо из шеек и клешней раков (по желанию, раков можно заменить консервированными крабами).
Все смешать с майонезом, выложить в салатник, украсить раковыми шейками, кружочками яйца и мелких помидоров.
1 буханка белого хлебa, 300 г сливочного масла, 600 г вареного языка, 500 г творога, 6 желтков сваренных вкрутую яиц, зелень петрушки, уксус, сахар, красный молотый перец, соль по вкусу.
