|
| Полезное |
|
|
|
Горячие блюда
3 кг свинины без костей, 1 стакан оливкового мает, 1,5 стакана столового уксуса, 1,5 стакана мадеры, I средняя луковица, 4 лавровых листа, 1 ст. ложка горчицы, 1 ст. ложка сахара, черный молотый перец, соль по вкусу.
Для картофельных колец: 1,5кг картофеля, 3 яйца, 100 г сливочного масла.
1,5 кг телятины (от задней ноги), 300 г вареной ветчины, 200 г копченой грудинки, 1 стакан мясного
бульона, 2 ст. ложки столовой горчицы, 1 луковица, 2 моркови, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 500 г сметаны, черный молотый перец, соль по вкусу.
|
|
|
|
