Самостоятельное приготовление сложных блюд вряд ли актуально для мужчин, а вот нехитрые рецепты приготовления бутербродов для них подойдут как нельзя кстати. Готовить их просто и быстро, но лучше — непосредственно перед застольем.
Бутерброды с колбасой и крутым яйцом
Требуется на 4 порции: 4 ломтика батона, 150 г колбасы (отварного мяса или языка), 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 средний маринованный огурец, зелень.
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Способ приготовления: яйцо отварить и нарезать кружочками. На каждый кусочек батона намазать тонким слоем масло, колбасу нарезать кружочками и положить на бутерброд. Сверху украсить одним кусочком огурца и кружочком яйца, веточкой петрушки или укропа.
Бутерброды с крутым яйцом и сыром
Требуется на 4 порции: 4 ломтика батона, 150 г сыра, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, сладкий перец, зелень.
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Способ приготовления: на каждый кусочек батона тонко намазать масло, сверху положить кусочек сыра, кружочек вареного яйца и тонкие полоски перца. Украсить веточкой петрушки или укропа.
Бутерброд с паштетом из крутых яиц и зеленым луком
Требуется на 4 порции: 4 ломтика батона, 5 яиц, 3 ст. л. растительного масла, 50 г зеленого лука, соль и перец.
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Способ приготовления: яйца отварить и разделить на желтки и белки. Желтки размять с растительным маслом, перцем и солью. На ломтики батона намазать тонким слоем масло, а сверху положить паштет. Зеленый лук и белок мелко порезать и посыпать ими бутерброд.
Закрытые бутерброды-сандвичи
Требуется на 4 порции: 8 ломтиков батона, 150 г вареного мяса, 100 г зеленого горошка, 200 г майонеза, 50 г сыра, перец и соль по вкусу.
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Способ приготовления: мясо мелко нарезать и смешать с зеленым горошком. Добавить соль и перец. На ломтики батона намазать тонким слоем сливочное масло и положить начинку. На второй ломтик батона также намазать масло и положить на паштет. Посыпать сверху сыром и поставить в духовку.
Начинку можно приготовить из сваренных вкрутую яиц, твердого сыра с чесноком, солью, перцем и мелко нарезанной петрушкой.
Канапе с сельдью
Требуется на 4 порции: 8 ломтиков батона, 100 г сливочного масла, 200 г филе сельди, 2 яйца, петрушка.
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Способ приготовления: на 4 ломтика батона намазать тонким слоем масло и обжарить до золотистой корочки. На каждый бутерброд положить селедку и паштет из вареных желтков, накрыть вторым ломтиком батона и поместить на несколько мин в духовой шкаф.
Канапе с сыром
Требуется на 4 порции: 8 ломтиков батона, 150 г твердого сыра, 100 г сливочного масла, 1 ст. л. томатной пасты.
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Способ приготовления: на 4 ломтика батона намазать тонким слоем сливочное масло, сверху положить кусочки сыра и накрыть оставшимся хлебом. На приспособление для изготовления канапе надеть специальную насадку и вырезать канапе. Сверху обмазать соусом из растертого сливочного масла и томатной пасты.
Тартинки
Разновидность бутербродов — тартинки.
