»стори€ происхождени€ некоторых продуктов .
¬се дл€ свадьбы √лавна€  |  –еклама  |  –егистраци€  |  Ћичный кабинет  |  ‘орум  |  ќбратна€ св€зь 
—вадебные салоны—вадебный кортеж—вадебные фото—вадебное видео
—алоны красотыёвелирные издели€—вадебный банкет–азвлечение гостей
ѕрочее‘ейерверк—вадебное путешествие÷веты
Ѕрачный договор»нтернет—вадебные агентства—вадебные подарки

—вадебные статьи
—вадебные традиции
—вадебные советы
ѕоздравлени€ со свадьбой
—вадебные тосты
ѕодарки на свадьбу
—вадебные песни
÷веты на свадьбе
—ценарий свадьбы
—вадебна€ кухн€
—вадебный нар€д
√одовщина свадьбы
—вадебные шутки
ѕоцелуй
¬ыкуп невесты
—вадебные игры
—вадебный банкет
—вадебные анекдоты
—вадьбы народов мира
ћальчишник и девичник
‘лирт
 ак сделать предложение
—емейна€ психологи€
—вадьба в ћоскве
ѕоздравлени€ к 8 марта
Ќовый год
ѕерва€ брачна€ ночь
Ёкстремальные свадьбы
—вадебный стол
Ѕрак и закон
“амада
ќформление свадеб
—вадебный этикет
ќрганизаци€ свадьбы
Ѕукет невесты
ѕомощник невесты
»нститут брака
—вадьба и ‘ен-шуй
¬рем€ дл€ свадьбы
¬ ожидании свадьбы
„то после свадьбы
—вадебна€ астрологи€
—вадебные приметы
—вадебна€ маги€
»нтимные стрижки
«начение фамилий
»мена
—ексуальный гороскоп
–усска€ свадьба
—вадебные песни MP3
«агсы ћосквы

Ќовое на портале
—алон красоты "¬е
ѕозитиff - event-агент
¬алентина - ¬едуща€ (“

√алереи
—вадебные плать€
 остюмы
—вадебные автомобили
—вадебные прически
—вадебные букеты
—вадебна€ обувь

Ёто интересно
ƒоставка цветов Ц всегда е...ƒевичьи грезы, воплощенные...Ricca Sposa Ц шикарные сва...ѕопул€рные мифы о препарат... ак выгодно купить бижутер...ќдин в поле воин!...


—вадебный этикет > «астольный этикет > »стори€ происхождени€ некоторых продуктов

»стори€ происхождени€ некоторых продуктов




 

 »з истории возникновени€ сыра

ѕерва€ сыроварн€ по швейцарскому образцу была основана в –оссии в 1795 году кн€зем ћещерским. ќтсюда и название первых российских сыров — «ћещерские сыры». —воим активным развитием русское сыроварение об€зано Ќиколаю ¬ерещагину, брату знаменитого художника ¬асили€ ¬ерещагина. Ќиколай ¬ерещагин в 1866 году

организовал в “верской губернии кресть€нские артели по приготовлению сыра. —ыроварение стало быстро распростран€тьс€ по –оссии. ¬ 1871 году ¬ерещагин даже организовал школу молочного хоз€йства.

 

√ор€чий шоколад — изысканный подарок индейцев 

√ор€чий шоколад — это божественный напиток. ≈го предшественником был древний чокоатль — изысканный шоколадный напиток, который, по легенде, подарили миру индейцы. ≈го придумали дл€ вожд€ ацтеков — ћонтесумы. „окоатль готовилс€ из молока и шоколада с добавлением ванили и экзотических специй. ќн придавал бодрость, прекрасно утол€л голод и был при€тным на вкус. »ндейские врачеватели считали чокоатль эликсиром здоровь€ и говорили, что он прочищает сосуды, укрепл€ет нервы, повышает потенцию.

 

Ѕефстроганов  — французское блюдо с русской фамилией

Ќазвание этого блюда происходит от двух слов: французского «беф» (гов€дина) и фамилии русского дипломата графа √ригори€ јлександровича —троганова (1770— 1857). Ќо никакого блюда граф сам не придумал. Ѕольшой гурман, он любил вкусно поесть и держал всегда самых лучших поваров. ќдин из них и придумал блюдо из скобленого м€са, которое пришлось по вкусу графу и стало впоследствии носить его им€. ѕравда, есть и друга€ верси€: блюдо не было каким-то особенно вкусным, просто престарелый —троганов потер€л зубы и прожевать обыкновенный жареный кусок м€са не мог, а рубленое м€со капризный граф не любил. ћожет быть, и так. ј им€ повара, который изобрел бефстроганов, осталось неизвестным.

 

ѕожарские котлеты

«Ќа досуге отобедай у ѕожарского в “оржке, жареных котлет отведай и отправьс€ налегке».  отлеты пожарские — одно из немногих изделий кулинарного искусства, автор которого доподлинно известен, это владелец трактира в “оржке, у которого не раз останавливалс€ ј. —. ѕушкин. ƒл€ приготовлени€ котлет м€со курицы без кожи дважды пропускают через м€сорубку, добавл€ют черствый белый хлеб, размоченный в молоке или сливках, сол€т и тщательно перемешивают. ћассу еще раз измельчают, добавл€ют разм€гченное сливочное масло и формуют котлеты. ѕеред обжариванием их смазывают взбитым с молоком €йцом, обваливают в черством белом хлебе, нарезанном мелкими кубиками. ѕодают с овощами в молочном соусе.

 

Ѕожественные соусы - воплощение французского шарма и оригинальности

¬се наиболее знаменитые соусы были созданы в XVII — нач. XIX века, причем авторами соусов часто выступали представители титулованной знати. ¬семирно известный луковый соус субиз изобретен супругой французского полководца Ўарл€ де –огана, принцессой —убиз. —оус бешамель изобрел Ћуи де Ѕешамель, маркиз Ќуантель. ј герцогу Ћуи  рильонскому, завоевавшему ћайон, столицу острова ћайорки, славу принес майонский соус. ∆ители ћайона готовили его из оливкового масла, €иц индейки и лимонного сока с добавлением красного перца. ѕривезенный в ≈вропу, этот соус приобрел широчайшую известность под названием «майонез».




 ак и чем сервировали стол наши предки
 ак и чем сервировали стол наши предки  —–≈ƒЌ»≈ ¬≈ ј ¬ VI веке впервые по€вились свечи, сделанные из пчелиного воска или сала. ¬ VII веке при многих королевских дворах еще не было ни скатертей, ни тарелок, кушань€ клали в углублени€ в дубовом столе. „асто ели и пили без меры, поэтому застоль€ нередко заканчивались общей свалкой.
ѕроисхождение столовой посуды и предметов сервировки
ѕроисхождение столовой посуды и предметов сервировки “ј–≈Ћ » ѕервые тарелки по€вились почти 600 лет назад во ‘ранции и имели четырехугольную форму. ј раньше роль тарелок выполн€ли миски.
»стори€ возникновени€ фарфоровой и фа€нсовой посуды
»стори€ возникновени€ фарфоровой и фа€нсовой посуды  ак утверждают историки, фарфорова€ чашка с ручкой Ч та, в которую мы ежедневно наливаем душистый чай, Ч по€вилась не столь уж давно. ѕроизошло это событие около 1730 г. в ¬ене, когда какой-то изобретательный и предприимчивый мастер фарфоровых дел придумал снабдить китайскую гайвань (пиалу) боковой ручкой.
Ћюбопытные исторические факты
Ћюбопытные исторические факты ќткуда произошло слово Ђкулинари€ї? ѕриготовление пищи Ч древнейшее искусство. ≈го покровительницей была древнегреческа€ богин€  улина, отсюда и происходит знаменитое слово Ђкулинари€ї.
 ак не следует вести себ€ за столом
 ак не следует вести себ€ за столом ≈сли наносишь визит, не входи в гостиную или кабинет в пальто. — собой можно вз€ть лишь шл€пу и трость, но не зонт. ј лучше все это оставить в передней. Ќе входи без стука. Ќе входи в кабинет с дым€щейс€ папиросой, сигаретой или трубкой.



‘ильтр каталога
√руппа:

–егион:


ѕоиск по сайту



Ќаши друзь€
”знайте цены на  редитный калькул€тор.