»стори€ происхождени€ некоторых продуктов .
¬се дл€ свадьбы √лавна€  |  –еклама  |  –егистраци€  |  Ћичный кабинет  |  ‘орум  |  ќбратна€ св€зь 
—вадебные салоны—вадебный кортеж—вадебные фото—вадебное видео
—алоны красотыёвелирные издели€—вадебный банкет–азвлечение гостей
ѕрочее‘ейерверк—вадебное путешествие÷веты
Ѕрачный договор»нтернет—вадебные агентства—вадебные подарки

—вадебные статьи
—вадебные традиции
—вадебные советы
ѕоздравлени€ со свадьбой
—вадебные тосты
ѕодарки на свадьбу
—вадебные песни
÷веты на свадьбе
—ценарий свадьбы
—вадебна€ кухн€
—вадебный нар€д
√одовщина свадьбы
—вадебные шутки
ѕоцелуй
¬ыкуп невесты
—вадебные игры
—вадебный банкет
—вадебные анекдоты
—вадьбы народов мира
ћальчишник и девичник
‘лирт
 ак сделать предложение
—емейна€ психологи€
—вадьба в ћоскве
ѕоздравлени€ к 8 марта
Ќовый год
ѕерва€ брачна€ ночь
Ёкстремальные свадьбы
—вадебный стол
Ѕрак и закон
“амада
ќформление свадеб
—вадебный этикет
ќрганизаци€ свадьбы
Ѕукет невесты
ѕомощник невесты
»нститут брака
—вадьба и ‘ен-шуй
¬рем€ дл€ свадьбы
¬ ожидании свадьбы
„то после свадьбы
—вадебна€ астрологи€
—вадебные приметы
—вадебна€ маги€
»нтимные стрижки
«начение фамилий
»мена
—ексуальный гороскоп
–усска€ свадьба
—вадебные песни MP3
«агсы ћосквы

Ќовое на портале
—алон красоты "¬е
ѕозитиff - event-агент
¬алентина - ¬едуща€ (“

√алереи
—вадебные плать€
 остюмы
—вадебные автомобили
—вадебные прически
—вадебные букеты
—вадебна€ обувь

Ёто интересно
 ак выгодно купить бижутер...Ricca Sposa Ц шикарные сва...ѕопул€рные мифы о препарат...ƒевичьи грезы, воплощенные...ќдин в поле воин!...ƒоставка цветов Ц всегда е...


—вадебный этикет > «астольный этикет > »стори€ происхождени€ некоторых продуктов

»стори€ происхождени€ некоторых продуктов




 

ѕолезна€ сладость — марципан

ћарципан — слово немецкого происхождени€. ѕо легенде, изобрели марципан в средневековье в немецком городе Ћюбеке во врем€ его осады.  огда в городе закончились продукты, местные кондитеры сделали из остатков миндал€ и сахара первые марципаны. ќ подлинном же происхождении лакомства специалисты спор€т, называ€ кто ‘ранцию времен Ћюдовика XIV, кто вообще древнюю ѕерсию. ѕо сути же марципан представл€ет собой эластичную смесь сахарной (лучше всего из фруктового сахара) пудры и мелко-мелко тертого миндал€, в котором содержитс€ масло, необходимое дл€ того, чтобы вс€ смесь легко «склеивалась» в своеобразные конфетки. ¬ качестве варианта могут быть добавлены фундук или грецкие орехи, но ни в коем случае не арахис, как в «липовых» марципанах. “акже в качестве добавки можно положить в марципан мелко покрошенный изюм или цукаты. ” нас, к сожалению, насто€щие марципаны практически не производ€тс€. ’от€, с точки зрени€ диетологии, это одна из немногих полезных дл€ детей сладостей.

 

ћаргарин — «жемчужное» изобретение французов

ћаргарин изобрели французы. ’имик ћеж-ћурье, увидев шарики, мерцавшие на поверхности охлажденной жировой эмульсии, воскликнул: «∆емчуг!» Ёто сравнение и дало название продукту (ведь жемчуг по-гречески — «маргарон»), а удачливый создатель маргарина выиграл конкурс на изобретение заменител€ сливочного масла. — 1870 года маргарин во ‘ранции изготавливают промышленным способом. ћеж-ћурье получал этот продукт из бараньего сала, а методика изготовлени€ его из растительных жиров была разработана позже. ∆ирова€ основа такого маргарина — гидрированное растительное масло. ¬ результате гидрогенизации к ненасыщенной жирной кислоте, содержащейс€ в растительном масле, присоедин€етс€ водород, она превращаетс€ в насыщенную и становитс€ твердой. ¬ состав маргарина вход€т: сквашенное молоко, сливочное масло, кокосовое и хлопковое масла, фосфатиды, витамины, сахар, соль. ѕо биологической ценности и усво€емости маргарин приближаетс€ к сливочному маслу, но, в отличие от него, почти не содержит холестерина. ћаргарин — дополнительный источник полноценного жира, его рекомендуют примен€ть дл€ приготовлени€ теста, жарень€ м€са, рыбы и овощей.

 

¬ологодское масло не из ¬ологды? 

«наменитое вологодское сливочное масло всегда считалось особенно вкусным и полезным. » у нас, и у наших родителей, и даже у бабушек с дедушками это масло невольно ассоциировалось со старинным русским городом ¬ологдой. ќднако к этому городу вологодское масло имеет весьма отдаленное отношение. ѕо€вление столь вкусного и питательного продукта св€зано с именем брата известного художника-баталиста ¬. ¬. ¬ерещагина— известного русского сыродела Ќ. ¬. ¬ерещагина, который приумножил славу фамилии, став производителем знаменитого вологодского масла. Ѕудучи на одной из выставок в ѕариже, сыродел ¬ерещагин уловил необыкновенный аромат выставленного там масла из Ќормандии. ќно так понравилось ему, что он там же, в ѕариже, решил делать такое же. —екрет необычного масла заключалс€ в том, что взбивали его не из холодных сливок, как это делали обычно, а из сливок, доведенных почти до кипени€. »менно это придавало продукту волшебный ореховый аромат. ћасло, которое стал производить ¬ерещагин, оказалось даже вкуснее нормандского. —ам производитель назвал его «парижским сладким», а французы и немцы, охотно импортировавшие его из –оссии, продавали это масло исключительно как «петербургское». ¬ологодским же стало оно называтьс€ только в середине XX века.




 ак и чем сервировали стол наши предки
 ак и чем сервировали стол наши предки  —–≈ƒЌ»≈ ¬≈ ј ¬ VI веке впервые по€вились свечи, сделанные из пчелиного воска или сала. ¬ VII веке при многих королевских дворах еще не было ни скатертей, ни тарелок, кушань€ клали в углублени€ в дубовом столе. „асто ели и пили без меры, поэтому застоль€ нередко заканчивались общей свалкой.
ѕроисхождение столовой посуды и предметов сервировки
ѕроисхождение столовой посуды и предметов сервировки “ј–≈Ћ » ѕервые тарелки по€вились почти 600 лет назад во ‘ранции и имели четырехугольную форму. ј раньше роль тарелок выполн€ли миски.
»стори€ возникновени€ фарфоровой и фа€нсовой посуды
»стори€ возникновени€ фарфоровой и фа€нсовой посуды  ак утверждают историки, фарфорова€ чашка с ручкой Ч та, в которую мы ежедневно наливаем душистый чай, Ч по€вилась не столь уж давно. ѕроизошло это событие около 1730 г. в ¬ене, когда какой-то изобретательный и предприимчивый мастер фарфоровых дел придумал снабдить китайскую гайвань (пиалу) боковой ручкой.
Ћюбопытные исторические факты
Ћюбопытные исторические факты ќткуда произошло слово Ђкулинари€ї? ѕриготовление пищи Ч древнейшее искусство. ≈го покровительницей была древнегреческа€ богин€  улина, отсюда и происходит знаменитое слово Ђкулинари€ї.
 ак не следует вести себ€ за столом
 ак не следует вести себ€ за столом ≈сли наносишь визит, не входи в гостиную или кабинет в пальто. — собой можно вз€ть лишь шл€пу и трость, но не зонт. ј лучше все это оставить в передней. Ќе входи без стука. Ќе входи в кабинет с дым€щейс€ папиросой, сигаретой или трубкой.



‘ильтр каталога
√руппа:

–егион:


ѕоиск по сайту



Ќаши друзь€
”знайте цены на  редитный калькул€тор.