. Очень хороши так называемые «плавающие» цветы, особенно рекомендуемые для украшения банкетного стола. Для этого невысокие, плоские сосуды наполняют водой и погружают в них только соцветия и листья. Если сосуд прозрачный, то воду в нем можно подкрасить красителем, сочетающимся по цвету с посудой и скатертью. Это только усилит праздничное впечатление. Очень хорошо смотрятся одиночные цветы, плавающие в высоких прозрачных фужерах или стеклянных креманках.
. При декорировании стола используются почти любые цветы без резкого запаха. Подойдут не только розы и гвоздики, но и полевые цветы, веточки с ягодами, плетеные ветки вьющихся растений, а зимой вполне можно использовать ветки сосны, ели. Иногда букет, выполненный из веток, листьев и одного цветка более эффектен и уместен на столе, чем ваза с дорогими цветами.
• Помните главное правило сервировки: цветочное убранство стола, посуда, скатерть и обстановка должны гармонично сочетаться по форме и цвету.
СРЕДНИЕ ВЕКА
В VI веке впервые появились свечи, сделанные из пчелиного воска или сала. В VII веке при многих королевских дворах еще не было ни скатертей, ни тарелок, кушанья клали в углубления в дубовом столе. Часто ели и пили без меры, поэтому застолья нередко заканчивались общей свалкой.
Как утверждают историки, фарфоровая чашка с ручкой — та, в которую мы ежедневно наливаем душистый чай, — появилась не столь уж давно. Произошло это событие около 1730 г. в Вене, когда какой-то изобретательный и предприимчивый мастер фарфоровых дел придумал снабдить китайскую гайвань (пиалу) боковой ручкой.
Как появилась водка
Водка изобретена в Аравии. РаймундЛуллий, побывавший на острове Майорка, именно там узнал об Аquа Vitае — «жизненной воде» — и привез рецепт ее изготовления в Европу.
Откуда произошло слово «кулинария»?
Приготовление пищи — древнейшее искусство. Его покровительницей была древнегреческая богиня Кулина, отсюда и происходит знаменитое слово «кулинария».
