Ветчину жарят в центре решетки по 3—4 мин. с каждой стороны, затем температуру уменьшают, сдвинув ветчину в сторону, и жарят еще по 6—7 мин. с каждой стороны.
С сосисок снимают оболочку, накалывают вилкой в нескольких местах, смазывают растительным маслом (растопленным сливочным маслом) и жарят при сильной температуре 4—5 мин, время от времени переворачивая. Дожаривают при более низкой температуре 5—6 мин.
Бифштекс (толщиной полтора сантиметра) надо отбить, намазать растопленным сливочным маслом и прожарить при сильной температуре в течение 2—3 мин. с каждой стороны. Если вы хотите получить мясо с кровью, дожаривайте его по две минуты с каждой стороны. Средне прожаренный бифштекс дожарьте по 4—5 мин. с каждой стороны. Хорошо прожаренный бифштекс дожаривают от 6 до 10 мин.
Ягнячьи и бараньи котлеты, отбивные тоже надо намазать растопленным сливочным маслом, жарить придется дольше: по 3—4 мин. с каждой стороны при высокой температуре, затем — еще по 8 мин. с каждой стороны при более низкой.
Свиные отбивные котлеты отбивают, смазывают растопленным сливочным маслом, жарят по 5 мин. с каждой стороны при высокой температуре, дожаривают по 10— 15 мин. при низкой.
Готовые блюда подают немедленно, поэтому стол сервируют неподалеку от жаровни. Обычно барбекю устраивают ближе к вечеру, и форма одежды предусмотрена относительно нарядной. Правда, всегда надо учитывать возможность искр, поэтому традиционно надевают хлопок, лен светлых тонов. Играют обычно в серьезные спокойные игры, потому что можно попасть мячиком в жаровню: ни мяча, ни мяса...
Кулинарная вечеринка
Это день рождения для любительниц готовить с творческим подходом и делиться рецептами. Здесь главнее не еда, а ее приготовление, т. е. искусство кулинарии и кондитерское мастерство. Хозяйка приглашает подруг присоединиться к ней на празднично убранной кухне и приступить к приготовлению, украшению и поглощению «вкуснятины». Продукты может по заранее оговоренному списку купить хозяйка или их могут принести и «подарить» вместе с основным подарком подруги. Такие девичники легко перерастают в пижамные вечеринки и становятся серийными, когда подруги ходят друг к другу «на экзотику». Готовить можно все, что угодно. Например, сделайте темой дня рождения пиццу или бананы. Представляете, все блюда с бананами: и первое, и второе, и третье, и коктейли, и закуски. И даже игры и конкурсы с бананами и про них!
Или пусть темой станет микроволновая печь, которую вам подарил на день рождения муж. Что можно в ней приготовить?
Не мало ли способов стать немножко счастливей! Просто дочитайте книгу до конца, возможно! эти идеи вдохновят вас на творчество в области дружеских вечеринок.
С сосисок снимают оболочку, накалывают вилкой в нескольких местах, смазывают растительным маслом (растопленным сливочным маслом) и жарят при сильной температуре 4—5 мин, время от времени переворачивая. Дожаривают при более низкой температуре 5—6 мин.
Бифштекс (толщиной полтора сантиметра) надо отбить, намазать растопленным сливочным маслом и прожарить при сильной температуре в течение 2—3 мин. с каждой стороны. Если вы хотите получить мясо с кровью, дожаривайте его по две минуты с каждой стороны. Средне прожаренный бифштекс дожарьте по 4—5 мин. с каждой стороны. Хорошо прожаренный бифштекс дожаривают от 6 до 10 мин.
Ягнячьи и бараньи котлеты, отбивные тоже надо намазать растопленным сливочным маслом, жарить придется дольше: по 3—4 мин. с каждой стороны при высокой температуре, затем — еще по 8 мин. с каждой стороны при более низкой.
Свиные отбивные котлеты отбивают, смазывают растопленным сливочным маслом, жарят по 5 мин. с каждой стороны при высокой температуре, дожаривают по 10— 15 мин. при низкой.
Готовые блюда подают немедленно, поэтому стол сервируют неподалеку от жаровни. Обычно барбекю устраивают ближе к вечеру, и форма одежды предусмотрена относительно нарядной. Правда, всегда надо учитывать возможность искр, поэтому традиционно надевают хлопок, лен светлых тонов. Играют обычно в серьезные спокойные игры, потому что можно попасть мячиком в жаровню: ни мяча, ни мяса...
Кулинарная вечеринка
Это день рождения для любительниц готовить с творческим подходом и делиться рецептами. Здесь главнее не еда, а ее приготовление, т. е. искусство кулинарии и кондитерское мастерство. Хозяйка приглашает подруг присоединиться к ней на празднично убранной кухне и приступить к приготовлению, украшению и поглощению «вкуснятины». Продукты может по заранее оговоренному списку купить хозяйка или их могут принести и «подарить» вместе с основным подарком подруги. Такие девичники легко перерастают в пижамные вечеринки и становятся серийными, когда подруги ходят друг к другу «на экзотику». Готовить можно все, что угодно. Например, сделайте темой дня рождения пиццу или бананы. Представляете, все блюда с бананами: и первое, и второе, и третье, и коктейли, и закуски. И даже игры и конкурсы с бананами и про них!
Или пусть темой станет микроволновая печь, которую вам подарил на день рождения муж. Что можно в ней приготовить?
Не мало ли способов стать немножко счастливей! Просто дочитайте книгу до конца, возможно! эти идеи вдохновят вас на творчество в области дружеских вечеринок.
